vegan. Vegane Tofu-Gemüse-Grillspieß. Ein schnelles und einfaches Rezept.
Hier wird immer wieder ganz spontan mit Freunden gegrillt. Bei unserer letzten spontanten kunterbunten veganen Grillparty hat ein Freund diese leckeren veganen Tofu-Gemüse-Grillspieße mitgebracht und ich darf euch heute sein Rezept dafür verraten. Danke Herr Q. für das leckere Rezept!
vegane Tofu-Gemüse-Grillspieß – Das Rezept
Dauer / Aufwand
Vorbereiten & Marinieren des Tofu: 5 Minuten.
Rasten: mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Vorbereiten der Grillspieße: 10 Minuten. Die Kids können hier super mithelfen und zum Beispiel die Zutaten abwaschen, und unter Aufsicht abschälen und aufschneiden.
Zutaten
- 1 Pkg. Tofu
- 6-7 EL Soja Sauce
- 1 EL Koriander
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Kurkuma
- Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Champigions)
So wirds gemacht
- Tofu in größere Würfen schneiden.
- Soja Sauce mit Kräutern vermenden und Tofu in die Marinade geben.
- Tofu nun mindestens 2 Stunden stehen lassen und ab und zu schütteln. (Tipp: um so trockener der Tofu ist, um so mehr Marinade nimmt er auf.)
- In der Zwischenzeit Gemüse waschen und in ähnlich große Stücke schneiden
- Holzspieße in ein Wasserglas geben (damit sie Feuchtigkeit aufnehmen)
- Abwechselnd Tofu und Gemüse aufspießen.
- Ab auf den Griller.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Grillen.
Glg aus dem Haus No.6
V E R A